لماذا نرى الكرواسان على هذا الشكل الملتوي ؟ ولماذا تمت تسميته بهذا الإسم " الكرواسان " ؟
كلمة كرواسان Croissant فرنسية وتعني (هلال) والهلال باللغة الإنجليزية تعني كريسينت Crescent
ما هي القصة ؟
قصة اختراع الكرواسان تعود لأيام الدولة العثمانية حيث كانت الخلافة الإسلامية تجاهد في سبيل الله وتغزو بلاد الكفار ، حتى وصلت دول أوروبا وتوقف الجهاد على أسوار فيينا - النمسا حالياً - حيث إستعصى على الجيش العثماني المسلم إختراق قلاع وأسوار فيينا القوية .
ففكر المجاهدون بأن يحفروا نفقاً من تحت الأسوار ليلاً وفي أحد الليالي ، حين اقترب الحفر من أسوار المدينة صادف أن كان خباز المدينة مستيقظاً في وقت متأخر ليجهز الخبز قبل الفجر فإنتبه لأصوات تصدر من باطن الأرض فشك في الأمر وانطلق إلى حاكم المدينة وأعوانه حيث كان الجميع يعلمون أن المسلمين يحاولون دخول البلدة فانطلق الحاكم مع الخبراء لمصدر الصوت وتيقنوا من أن المسلمين يقومون بالحفر ومحاولة دخول المدينة فقاموا بصد الجيش المسلم, واحتفل أهل فيينا بهذه المناسبة وتم تكريم الخباز .
وأراد الخباز حينها أن يُخَلِّد صنيعه فاستأذن من الحاكم أن يقوم بصنع خبزة على شكل (هلال) و قد كان الهلال هو شعار الدولة العثمانية آنذاك فأراد الخباز أن يتذكر الشعب دائما هزيمة المسلمين كلما قضموا وأكلوا الهلال المصنوع من العجين وقام بتسمية هذه الخبزة بالهلال وترجمتها " الكرواسان " و منذ ذلك الوقت انتشر الكرواسان في أنحاء أوروبا ليُذَكِّر الجميع بهزيمة المسلمين وتوقف الجهاد أمام مجهود رجل خباز اهتم لأمر دينه وقومه .
هذه القصة موجودة ضمن مقرر دراسي لطلاب الابتدائية في النمسا, انظروا كيف يعلمون أطفالهم قصة الكرواسان والعداوة للمسلمين !! ويعترضون على مقرراتنا الدراسية بل و يطالبون بتغييرها وانظر كيف يكون للطعام ثقافة وأهداف و ليس مجرد طعام وشراب يلقى في الأفواه .
